草長(zhǎng)鶯飛春意濃，桃紅柳綠沐春風(fēng)。在這萬(wàn)物復(fù)蘇、蓬勃生長(zhǎng)的時(shí)節(jié)，東城實(shí)驗(yàn)小學(xué)開展了別有生趣的“食育”教育課程之“我與小豌豆共成長(zhǎng)”活動(dòng)。

一粒圓滾滾的豌豆如何才能長(zhǎng)成豌豆苗，豌豆苗作為蔬菜又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，怎樣把它變成一道美味佳肴……帶著這樣的問題，東城實(shí)驗(yàn)小學(xué)的隊(duì)員們和小豌豆開始了一場(chǎng)難忘的“邂逅”。在食育與種植課堂中，小隊(duì)員們通過老師詳細(xì)的講解，知道了小豌豆需要經(jīng)過泡水發(fā)芽、保溫生長(zhǎng)、澆水曬太陽(yáng)等環(huán)節(jié)才能慢慢長(zhǎng)大。接著，每天都有不同的隊(duì)員自發(fā)把小豆苗帶回家換水、曬太陽(yáng)，并在《豆苗成長(zhǎng)日記》中記錄著它每天生長(zhǎng)的過程。一周后，在食育與感恩課堂中，很多隊(duì)員通過照顧豆苗深深感受到父母的養(yǎng)育之情。隊(duì)員們變得會(huì)主動(dòng)給爸爸媽媽拿拖鞋、盛飯和夾菜。餐后，他們還會(huì)主動(dòng)洗碗筷、擦桌子，濃濃的親情中盡顯“東小娃”的儒雅本色。在食育與營(yíng)養(yǎng)和烹飪課上，隊(duì)員們知道了豌豆苗富含豐富的鈣質(zhì)、維生素B族化合物、維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特邀嘉賓——食堂廚師阿姨的出現(xiàn)，更是將本次活動(dòng)推向了高潮。隊(duì)員們通過專業(yè)的指導(dǎo)，學(xué)會(huì)了如何烹飪豆苗。品嘗時(shí)間，隊(duì)員們一個(gè)個(gè)坐的非常端正，相互謙讓，食相文雅。

東城實(shí)驗(yàn)小學(xué)通過“我與小豌豆共成長(zhǎng)”食育教育課程的開發(fā)與實(shí)施，不僅培養(yǎng)了每位隊(duì)員的勞動(dòng)實(shí)踐能力，增進(jìn)了他們對(duì)食物的認(rèn)識(shí)，更通過豐富多彩的“食育”教育活動(dòng)，提高了他們的道德素養(yǎng)，達(dá)到以“食”養(yǎng)德的目的。（馮玉娟  丁飛）