5月7日上午，華城實(shí)驗(yàn)幼兒園一園三區(qū)后勤部開展了“‘展我廚藝，亮我風(fēng)采’舌尖上的華幼”廚藝大比拼活動(dòng)，以進(jìn)一步提高食堂人員的烹飪水平，提升幼兒伙食管理質(zhì)量，真正做到讓家長放心、滿意，讓孩子開心、健康。

此次活動(dòng)分為兩個(gè)部分：第一部分為4月份每周食譜午餐菜量的大鍋菜品；第二部分為比拼當(dāng)天的參賽兩個(gè)菜品。其中平時(shí)的每周食譜的大鍋菜品占比40%，當(dāng)天參賽現(xiàn)場制作的菜品占比60%，由嘉賓評(píng)委現(xiàn)場評(píng)判。

比拼當(dāng)天,各位廚師們大展手藝，精心搭配，各顯神通，不僅制作了色香味俱全的自創(chuàng)菜式，還將同樣同等的原材料, 通過炒、炸、蒸、煮等方式,烹制成了風(fēng)格迥異、口味各異、營養(yǎng)豐富的菜品，既符合幼兒園做大鍋菜的特點(diǎn)，又體現(xiàn)了食物品種的多樣化和營養(yǎng)的合理化。一道道菜品獲得了評(píng)委的肯定和稱贊。評(píng)委們就4月份食譜菜肴及大比武現(xiàn)場菜品從味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)和切配等方面綜合評(píng)判，最終評(píng)出最佳廚師獎(jiǎng)1名，一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)2名?；顒?dòng)結(jié)束后，廚房工作人員紛紛表示，將以此次廚藝比拼為契機(jī)，不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)提高，力求讓孩子們吃的健康，吃的快樂。

　　近年來，華城實(shí)驗(yàn)幼兒園立足幼兒飲食健康，在關(guān)注幼兒膳食營養(yǎng)搭配和原材料質(zhì)量的同時(shí)，不斷提升炊事員的烹飪技術(shù)，努力讓幼兒園食堂向著更加細(xì)致化、規(guī)范化、多樣化、合理化的方向發(fā)展。